Предзаказ
Описание
Распиленные говяжьи ноги для холодца (студня) 1,5 кг
Приготовить холодец (студень):
Говяжьи ноги разрубленные на части вымачивают в холодной воде 2-3 часа. Хороши промыть, поставить на слабый огонь и довести бульон до кипения, снимая пену. Затем варить 6-7 часов (после 3 часов варки добавляем мясо ), в конце жир снять с бульона, процеживают. Мясо отделить от кости, мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать и добавляют в бульон ( больше не варить), залить бульон по формам, остудить и в холодильник до застывания (5 часов).
Холодец (студень) готов. Приятного аппетита!
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял