Описание
Изысканное мясное блюдо: тушка гуся в пряном маринаде на основе растительного масла с пажитником, душицей, орегано, тархуном и розмарином. Можжевеловые ягоды и чаман придают мясу выраженный аромат дичи и насыщенный вкус, который полностью раскрывается при запекании.
Пищевая ценность на 100 г
Белки: ~ 29 г
Жиры: ~ 12.7 г
Углеводы: 0 г
Энергетическая ценность: ~ 238 ккал / ~1000 кДж
Состав
Тушка гуся, растительное масло, пажитник, душица, орегано, тархун, розмарин, можжевеловые ягоды, чаман, соль, перец (по вкусу).
Важно:
Продукт требует термической обработки.
Приготовление: чаще всего — запекание.
Способ приготовления (рекомендуемый):
Запекание в духовке — оптимальный метод для раскрытия пряного вкуса и аромата. Рекомендуется запекать при 180–200 °C до полной готовности (время зависит от веса птицы и духовки). За 10–15 минут до конца можно снять фольгу (если используется), чтобы получить румяную корочку.
Теги:
тушка гуся, гусь, гусиное мясо, пряный маринад, запечённый гусь
