Куриная грудка или бедро
600 г
Яйца
6 шт
Брокколи
1 шт
Сметана
100 г
Твердый сыр
100 г
Моцарелла
100 г
Помидоры
2 шт
Соль, черный перец, базилик
по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Разделите брокколи на соцветия, при желании - разрежьте каждый кусочек еще на 2-3 части. Выложите в форму для запекания.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 6 яиц, добавьте сметану и тёртый твердый сыр. Посолите, поперчите, добавьте базилик - по вкусу.
Шаг 3
Куриное филе нарежьте средними кусочками и добавьте в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 4
Вылейте смесь с курицей в форму поверх брокколи, разровняйте.
Шаг 5
Сверху разложите кружочки помидора и мини-шарики моцареллы (или просто добавьте еще немного сыра).
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится, а брокколи не станет мягкой.
